À travers sa série Versus, Augustin Discart développe une peinture figurative à la croisée du réalisme contemporain et d’une esthétique plus pop et narrative. Son travail explore les tensions entre le vivant — traité avec une grande précision — et les formes construites par l’homme, volontairement plus naïves et artificielles.
Sa pratique se distingue également par une exploration des médiums, notamment à travers la peinture sur plexiglas. Plus récemment, il fait évoluer sa recherche en réalisant de grands bouquets, qu’il traite comme des sujets à part entière, dans une volonté de sublimer le vivant et d’en approfondir la portée sensible.