La Fondation conserve une collection importante d’œuvres du peintre d’origine tunisienne Georges Koskas (1926-2013) ainsi que ses archives. À partir de la fin des années 1970, Koskas explore de nouveaux médiums comme la photographie et le film. Sa collaboration avec la photographe Eva Rodgold, ancienne élève de l’ENSAD et de Jean Rouch à l’EPHE, sera le lieu d’expérimentations originales.