Eric RAMOS est né à Pau de parents espagnols réfugiés du franquisme. Mais c’est à Castres qu’il a commencé à suivre les cours à l’école municipale d’Art Plastique, en particulier l’atelier de collages de 2010 à 2017

En 2020 il obtient le Premier prix au concours artistique de la PAC Montagne Noire, Aussillon, Tarn, (toutes disciplines), avec le collage : « Fin d’expo : On décroche ! ».

Il exprime au travers de ses créations l’idée qu’aucun temps, aucune histoire, aucun personnage ne doit se figer dans le décor de son époque

« Dans la création il faut accepter que le geste précède la pensée, bannir toute idée de conclusion et laisser s’accomplir le hasard. Je revendique le droit au blasphème mais aussi celui de l’apaisement et du partage. J’aime commencer un collage dans la colère et le terminer dans le pardon. »